Je hebt maar weinig ingredienten nodig, als borrelhapje maar ook als maaltijd is het een heerlijk. Als maaltijd kan je er bijvoorbeeld een lekkere frisse groene salade bij serveren.
Benodigde ingrediënten:
- 5 plakjes bladerdeeg
- 150 gr. ham in blokjes
- vers gemalen peper naar smaak
- 1 afgestreken theelepel paprikapoeder
- mespuntje zout
- 200 gr. gemalen (pittige) kaas, bijvoorbeeld gruyiere kaas
- 4 eieren
- 125 milliliter room (eventueel voor (volle) melk te vervangen, maar écht minder lekker)
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bladerdeeg ongeveer 10 minuten laten ontdooien op het aanrecht.
De bakvorm invetten met een beetje boter of olie en dan bekleden met het bladerdeeg. Met wat water op een vinger (licht aanduwen) kan je het deeg 'aan elkaar lijmen'.
De hamblokjes verdeel je over de bodem van de bakvorm.
In een kom de eieren, room, zout en peper bij elkaar doen en dan de kaas erdoor mengen en goed doorroeren.
Giet dit mengsel over de hamblokjes heen. Even de bovenkant mooi glad strijken.
Bak de quiche op 200 graden in minimaal 30 minuten gaar. Je kan met een sateprikker controleren of de quiche al klaar is.
Quiche is koud geserveerd het lekkerste, maar warm ook hoor!
- Deze spekreepjes kan je eventueel ook opbakken.
- Niet traditioneel, maar een gesnipperd lente-ui toevoegen is ook erg smakelijk!
